320 di pasta del formato preferito
2 zucchine
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio extravergine


Preparazione semplice e veloce. Mentre si attende che l'acqua inizi a bollire, si prepara il condimento; per questo occorre circa una mezz’oretta di tempo.

Tagliare le zucchine e grigliarle per circa una diecina di minuti (il tempo può variare a seconda dello spessore delle nostre fette). Poi si prepara un trito di aglio e prezzemolo che servirà per condire la verdura.
Cotta e colata la pasta la si verserà in una zuppiera abbastanza capace per contenerla. E si condirà con le zucchine e l'olio extravergine. Infine non resta che sedersi a tavola e gustarle