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Anno II n° 1 del 19/01/2006 MISCELLANEA |
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Provata da Rosagialla e dalla sua nipotina Biancospino
Mezze penne al cavolfiore
Di Rosagialla
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![]() Ingredienti: (dose per 4 persone) 350 g di mezze penne 150 g cavolfiori verdi 100 g di prosciutto cotto a dadini un goccio di panna liquida 50 g ricotta fresca olio extra vergine d'oliva sale Cuocere in acqua bollente i cavolfiori per 10-15 min., frullarli con la panna e sale. Far soffrigere il prosciutto cotto per renderlo croccante. Cuocere la pasta in acqua bollente e salata e scolare, aggiungere la crema di cavolfiori e la ricotta, passare in padella per 2 min. e aggiungere i dadini di prosciutto e servire. Le ricette sono tratte da "In Cucina con Gio" Vediamo vediamo cosa troviamo nel frigorifero dopo le feste ![]() ![]() ![]() Siamo prontiiiiiiiii vaiiiiiii ![]() Mettiamo a bollire nell'acqua fredda ( eh si, altrimenti si scotta, ahahahha) ![]() ![]() Una volta scolata la mettiamo nella padella col prosciutto per insaporire con la crema di cavolfiore, aggiungiamo la ricotta lasciamo mantecare per un minutino e poi serviamo ben calda. ![]() Buon appetito!!! ![]() |
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