MISCELLANEA

16/09/2010
I doni del Tirso
La vernaccia è il fil rouge dell'innovazione in alcune aziende, scopriamo cosa si sono inventate, nel rispetto della tradizione
di Luana Scanu
La regina della provincia di Oristano è la Vernaccia, vitigno particolarmente amato e coltivato soprattutto in una zona circoscritta della bassa valle del Tirso, dove il microclima e la composizione geologica delle terre alluvionali consentono a questo vitigno la sua massima espressione. Il grappolo è minuto e l'acino, di media grandezza, ha una buccia molto pruinosa di colore verde-giallastro con sfumature dorate. Il nome deriva dal latino vernacula che significa vino del luogo; così i romani chiamarono il vitigno dall'uva dolce che trovarono in questa zona............
Argomenti: oristano , ospitalità , sardegna , tirso , vernaccia , vino