MISCELLANEA

15/07/2012 10:16:39
Il fascino delle colline venete: da Rolle a Vittorio Veneto, delizia del palato e degli occhi
di Luana Scanu

MISCELLANEA

10/05/2012 15:06:59
Vini d'Italia
Il Prosecco: una storia da degustare
di Luana Scanu
Sino al 2009, il nome “prosecco” non indicava il vino ma il vitigno.
Negli anni, infatti, si è largamente diffusa la necessità di tutelare il nome Prosecco, per evitare che cinesi, brasiliani, sudafricani o anche produttori europei lo usassero impropriamente.Il Ministro Luca Zaia ha ............
Argomenti: conegliano , prosecco , treviso , valdobbidene , vino

MISCELLANEA

11/04/2012 12:17:45
L'originalità al Vinitaly 2012: dal moijto prodotto con il Recioto al vino che si beve solo dopo una pedalata!
… e molte altre particolarità scoperte con il vinitaly 2012
di Luana Scanu
Il Vinitaly è una rassegna enologica interessante non solo per degustare e conoscere nuovi vini ma anche per conoscere progetti particolari e spesso originali, come il mojito dal recioto, i vini prodotti all'interno di antiche anfore, le etichette disegnate da un'ex modella ma anche progetti a sfondo benefico e umanitario. Ma............
Argomenti: verona , vinitaly , vino

MISCELLANEA

11/04/2012 12:18:51
Vinitaly 2012: le novità per una fiera più “professionale”
Meglio di prima con iniziative qualificanti, ma c'è ancora da fare per renderla all'altezza di altre mostre europee come quelle di Dusserldorf e Bordeaux
di Luana Scanu
Anche quest'anno nel mese di marzo Verona ha accolto la più grande fiera del vino in Italia: il Vinitaly. Sapevamo già dall'anno scorso che finalmente quella del 2012 sarebbe stata un'edizione più favorevole agli “addetti ai lavori”............
Argomenti: verona , vinitaly , vino

MISCELLANEA

14/03/2012 20:28:19
Gita Enogastronomica: Greve in Chianti
Un borgo che offre non solo vino e prodotti tipici, ma anche viottoli, chiese, monumenti e la bellissima piazza
di Luana Scanu
Amare il mondo del vino non è facile. Come ogni amore, per essere chiamato tale,necessita di conoscenza, passione, comprensione, pazienza e soprattutto tempo. A noi amanti del vino, capita spesso di trasformare una gita fuori porta in un tour enogastronomico, alla ricerca del prodotto tipico............
Argomenti: cucina , enogatronomia , greve in chianti , toscana , turismo , vino

MISCELLANEA

14/02/2012 18:20:34
I vini nel mondo
Sudafrica: il vino francese della Croce del Sud
di Luana Scanu
Sudafrica: per noi europei, che coltiviamo la vite da migliaia di anni, a volte non è facile capire come queste terre, difficili non solo dal punto di............
Argomenti: africa , sud africa , vino

MISCELLANEA

14/02/2012 18:20:42
I vini nel mondo
Cile e Argentina: la scoperta dell'America
di Luana Scanu
I primi a coltivare la vite in Sud America furono i conquistatori spagnoli, prima in Cile nel 1548 e poi in Argentina nel 1551.
Tra il 1600 e il 1700 lo sviluppo della coltivazione di viti fu rapido, tanto che la vallata di Maipo venne descritta come ............
Argomenti: america latina , argentina , cile , vino

MISCELLANEA

17/01/2012 15:32:29
Un po' di storia
Il vino in America: storia di una nascita travagliata
In cui si scopre che la vite americana ha salvato il nostro vino
di Luana Scanu
Quando si progetta un viaggio negli Stati Uniti difficilmente si pensa di andare a visitare le vigne o le cantine; questo succede in Francia, in Italia, in Spagna, ma non in America. Ebbene, in realtà è solo un luogo comune, visto che la produzione vinicola di questo paese è............
Argomenti: california , usa , vino

MISCELLANEA

17/01/2012 15:33:23
Viaggio tra i vini del mondo
La California terra di vini
La conoscevamo come terra di spiagge oggi i sui vini sono conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo
di Luana Scanu
Per capire quando questa terra ha iniziato ad intensificare la coltura di vigneti bisogna tornare indietro nel tempo sino al periodo della febbre dell'oro, che............
Argomenti: california , usa , vino

MISCELLANEA

14/12/2011 16:26:51
I vini regione per regione
Le Marche: Verdicchio, Vernaccia ma anche Rosso Conero.
di Luana Scanu
C'era una volta una terra, una regione lambita dal mar Adriatico, che sembra debba la sua fiorente attività vitivinicola alla colonizzazione dei Greci siracusani, che all'inizio del IV secolo a.C. fondarono Ancona e avviarono cospicui traffici con la Grecia. Per trasportare il vino utilizzavano delle particolari anfore in argilla, la cui forma, molti secoli più tardi, ritroviamo nella bottiglia tipica del Verdicchio............
Argomenti: cucina , marche , rosso conero , verdicchio , vernaccia , vino

MISCELLANEA

19/10/2011 17:00:42
I vini regione per regione
Gli eroi del vino? Ma i liguri, naturalmente!
di Luana Scanu
É una delle regioni più piccole d'Italia, con un territorio che per il 65% è montuoso e per il resto collinare. Quando si parla delle Cinque Terre (Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore) tutti sanno che............
Argomenti: liguria , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

29/09/2011 09:14:30
Vendemmia 2011
L'Italia perde il primato mondiale nella produzione del vino, ma la qualità quest'anno sarà superiore
di Luana Scanu
Siamo a settembre e già da un mesetto l'argomento più gettonato tra gli amanti del vino è solo uno: la vendemmia 2011. E' questo il momento giusto per iniziare a tirare le somme e vedere come sia andata quest'anno la raccolta............
Argomenti: coldiretti , vendemmia , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

30/08/2011 18:10:03
Una regione per volta
Il Piemonte: principe dei vini e della gastronomia
Nebbiolo, barbera, dolcetto, moscato, ma anche bonarda, vespolina, croatina ed erbaluce e tante altre sono le viti coltivate nelle terre del Piemonte sulle colline delle Alpi o dell'Appennino
di Luana Scanu
E di sicuro è tra i vitigni più nobili al mondo: il nebbiolo. Ha una foglia media che ricorda un pentagono, color verde fondo di bottiglia, un grappolo allungato con una parte superiore simile a un'ala e l'acino è............
Argomenti: cucina , piemonte , vino

MISCELLANEA

25/07/2011 14:10:00
Una regione per volta
Trentino-Alto Adige: terra di ottimi vini e spumanti
Degustato per voi: “Maso Montalto” 2002, prodotto dalla famiglia Lunelli e Müller Thurgau, Alto Adige DOC del 2009 prodotto dall'azienda Peter Zemmer
di Luana Scanu
Sia il Trentino che l'Alto Adige sono regioni interamente di montagna, entrambe attraversate dal fiume Adige e caratterizzate da forti escursioni termiche stagionali, che permettono alle uve di sviluppare meglio............
Argomenti: vino

MISCELLANEA

25/07/2011 14:05:00
Una regione per volta
La Valle d'Aosta: vini di montagna
Degustato per voi: un vino rosso: Chambave 2009, prodotto da “La Crotta di Vegneron”
di Luana Scanu
Parlare dei vini di una regione che non è la propria è sempre molto difficile, si rischia di cadere in luoghi comuni difficili da sfatare o di sembrare un'enciclopedia superata. Non è un lavoro facile insomma, però credo che scrivere delle tante regioni ............
Argomenti: vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

22/06/2011
Attenti alle statistiche
Non basta essere primi nella produzione di vino!
L'unico “entusiasta” della notizia è il ministro Saverio Romano; i produttori di vini non sono invece contagiati da questa statistica e buttano acqua sul fuoco
di Luana Scanu
ome sempre, dopo una buona notizia che crea un'inevitabile frenesia, c'è chi pensa positivo ed esulta e c'è chi, invece, rimane ............
Argomenti: agricoltura , attualità , economia , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

22/06/2011
La statistica ci dice
Vino: l'ambito sorpasso dell'Italia. Per la prima volta la Francia arriva seconda
Ma quale valore ha l'essere primi?
di Luana Scanu
A diffondere la notizia è stata la Coldiretti che, sulla base dei dati della Commissione europea, ha rilevato una produzione di 49,6 milioni di ettolitri per l’Italia, superiore ai 46,2 milioni di ettolitri realizzati dalla Francia............
Argomenti: agricoltura , attualità , economia , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

23/05/2011
Clamoroso errore di alcuni giornalisti
Le bollicine del Milan. Quali bollicine?
Spumante, prosecco... o champagne? Perché mentire?
di Luana Scanu
Sotto lo scudetto, una scritta in maiuscolo: “....E TU COME FESTEGGI?” Bella idea, chiedono a noi visitatori, che sicuramente saranno per lo più milanisti, come abbiamo intenzione di festeggiare il grande evento calcistico.
Come festeggio io? Ma con un bel bicchiere di............
Argomenti: champagne , franciacorta , giornalismo , milan , spumante , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

23/05/2011
Conosciamo la Franciacorta
Un territorio a sud del Lago d'Iseo che ci regala le migliori bollicine d'Italia e forse... del mondo
di Luana Scanu
Qui vorrei spiegare brevemente, per chi non lo sapesse, cosa è “Franciacorta”, per evitare che i miei lettori facciano le brutte figure di alcuni cronisti sportivi che, a quanto pare, non sanno distinguere uno spumante da uno champagne............
Argomenti: brescia , franciacorta , spumante , vino

EVENTI

23/05/2011
DiVINO. Dall’Antichità ad Oggi
Materima, Casalbeltrame (Novara), dal 21 maggio al 5 agosto 2011
Sulla storia del vino di mostre se ne sono già viste diverse, sia in Italia sia all’estero. Ma mai nessuna così.
“DiVino. Dall’Antichità ad Oggi” è per più aspetti evento assolutamente d’eccezione. Innanzitutto per l’ampiezza dell’arco temporale esaminato: in pratica dai primor............
Argomenti: 11 settembre , casalbeltrame , mostra , storia , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

21/04/2011
Coldiretti ci dice
Dalla vigna riparte l'economia, ma anche l'integrazione razziale
L'occupazione nel settore vitivinicolo è di 1,2 milioni, in crescita al contrario degli altri settori, ed è occasione per il recupero sociale e l'integrazione
di Francesca Bisbano
Duecentocinquanta mila le aziende vitivinicole italiane che oggi offrono opportunità di lavoro per 1,2 milioni di persone impegnate direttamente in cantine, coltura dei terreni, distribuzione commerciale, attività di servizio o in quelle ad esse connesse............
Argomenti: agricoltura , coldiretti , immigrati , occupazione , vino , vita

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

21/04/2011
Vinitaly 2011: Solidarietà & Curiosità
Bottiglie leggere, bottiglie preziose, vini “sexy”, ma anche iniziative benefiche ideate dalla cantina sarda Argiolas e dalla cooperativa “Vino Daorson”
di Luana Scanu
Il Vinitaly è un'occasione per i produttori di tutto il mondo di esporre le proprie bottiglie e far conosce i propri vini, degustati da migliaia di esperti e appassionati. E' però anche un'occasione per far emergere le particolari............
Argomenti: curiosità , sociale , verona , vinitaly , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

21/04/2011
Vinitaly 2011: progetti per il futuro e preoccupazione per il presente
Successo della manifestazione, ma c'è una preoccupazione per i consumi italiani in forte calo, da 100 litri pro capite degli anni '70 ai 40 litri a testa di oggi. Si spende di più per l'acqua minerale! Bene le esportazioni. Forte incremento dei consumi in Usa e Cina
di Luana Scanu
Per gli appassionati del mondo vino, Aprile è sempre un mese importante, e non solo perché scegliere il vino e il menù del pranzo pasquale in famiglia è un compito arduo, ma anche perché Verona si trasforma da città d'arte a città enologica. Da ormai 45 anni questa bellissima città ospita............
Argomenti: verona , vinitaly , vino

LENTE DI INGRADIMENTO

17/03/2011
Dalla storia al futuro
Il Marsala: una straordinaria storia siciliana
Perché parlare di Marsala proprio ora? C'è una motivazione ben precisa, l'argomento non è una scelta casuale. Infatti è stato da poco firmato un protocollo che prevede un progetto denominato “Marsala, il vino dell'Unità d'Italia”
di Luana Scanu
Era il 1770 quando il commerciante di Liverpool John Woodhouse, scoprì e si innamorò del vino così ricco di corpo e di alcol che producevano in Sicilia. Pensò che sicuramente ai suoi concittadini............
Argomenti: florio , italia , marsala , sicilia , unità d'italia , vino , woodhouse

LENTE DI INGRADIMENTO

17/03/2011
Anche i centocinquant'anni hanno per brindare
“Il Taglio per l'Unità”: un vino rosso che unifica l'Italia
Un vino ottenuto con una sapiente fusione di 30 vini provenienti da tutta Italia, ma è solo per il Quirinale
di Luana Scanu
Ormai tutti sappiamo che il 17 Marzo si festeggeranno i 150 anni dell'Unità d'Italia, e che, solo per quest'anno, la giornata sarà festa nazionale. In tutta Italia si stanno organizzando cerimonie con alza bandiera e banda musicale, discorsi di politici............
Argomenti: cipresso , quirinale , unità d'italia , vino

MISCELLANEA

17/02/2011
Vini da meditazione, ma non solo
I passiti: un uso da riscoprire
di Luana Scanu
Il passito. Nettare degli dei, croce e delizia dell'enogastronomia, vino che porta ad emozioni estreme: o lo si ama oppure lo si odia. Nel mondo sono tanti i passiti famosi per il loro ampio bouquet e per il grande prestigio, ma in Italia............
Argomenti: alimentari , cucina , passito , vino

MISCELLANEA

17/02/2011
Vediamo i passiti d'Italia
Passiti, si ma quali?
Citare tutti i passiti prodotti non è facile. Ecco i più importanti, regione per regione e i loro abbinamenti
di Luana Scanu
Abbiamo già parlato di passiti, di come si producono e soprattutto di quanto sia stato difficile farli apprezzare da una larga fetta di consumatori, nonostante in Italia se ne produca veramente tanto, da nord a sud, isole comprese............
Argomenti: alimentari , cucina , passito , vino

MISCELLANEA

16/12/2010
Spumati e champagne: Alcuni consigli per l'acquisto
Quali vini per i dolci, quali per il pasto intero. L'importante è scegliere la fascia di prezzo entro cui si vuole stare. I nostri spumanti “metodo classico” possono essere un ottima scelta invece del più costoso champagne francese
di Luana Scanu
Acquistare uno spumante spesso può diventare un'ardua impresa, perché ormai rappresenta un mondo abbastanza vasto, quasi quanto quello dei vini fermi. Si può scegliere tra una miriade di cantine diverse, tra metodi di produzione differenti, tra secco o dolce, con una moltitudine di bollicine oppure un po' meno frizzante e, soprattutto, tra fasce di costo estremamente diverse tra loro.............
Argomenti: acquisti , champagne , spumante , vino

MISCELLANEA

16/12/2010
Metodo classico o metodo Charmat, italiano o francese
Il re delle feste è lo spumante
Le bollicine, portatrici di gioia ma complicate nel loro essere, ottime come aperitivo e perfette in molti abbinamenti, hanno una lunga storia ancora oggi discussa. Vediamo le loro caratteristiche
di Luana Scanu
Una delle leggende che narrano la nascita degli spumanti vede come protagonista Don Pierre Pérignon, economo dell'abbazia francese di Hautvillers.
Infatti, secondo questa leggenda, sarebbe stato proprio il monaco ad inventare il cosiddetto “metodo Champenoise”............
Argomenti: champagne , spumante , vino

RECENSIONI

18/11/2010
Vino e Cinema: le arti del gusto e della vista si incontrano
Ecco quattro film che vedono il vino come elemento comune: ““Sidewais-In viaggio con Jack-”, “ Un'ottima annata”, “Mondovino” e “Il profumo del mosto selvatico”
di Luana Scanu
“Il vino è un essere vivente.
E amo immaginare l'anno in cui sono cresciute le uve di un vino. Se c'era un bel sole, se pioveva. E amo immaginare le persone che hanno curato e vendemmiato quelle uve. E se è un vino d'annata, penso a quante di loro sono morte. Mi piace che il vino continua a evolversi. Che se apro una bottiglia oggi avrà un gusto diverso da quello che avrebbe se l'aprissi un altro giorno. Perché una bottiglia di vino è un qualcosa che ha vita............
Argomenti: cinema , film , vino

MISCELLANEA

18/11/2010
Parma: città d'arte anche a tavola
Vini e gastronomia dall'aperitivo al dessert
di Luana Scanu
Parma non è solo arte, o meglio, l'arte parmigiana la si può gustare anche a tavola, con i suoi ottimi piatti e profumati vini.
Per iniziare dall'aperitivo............
Argomenti: cucina , gastronomia , parma , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

14/10/2010
E uscito il rapporto sulla sicurezza alimentare realizzato da Movimento Difesa del Cittadino (MDC) e Legambiente
I NAS vegliano su di noi!
Emerge da questo rapporto il lavoro di repressione di frodi alimentari, di detenzione o somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione, di carenze igienico strutturali e delle anormalità sulla etichettatura degli alimenti
di Luana Scanu
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Argomenti: agricoltura , alimentari , censis , frodi , mdc , nas , sicurezza , vino

MISCELLANEA

14/10/2010
Cosa è la Vendemmia
..ma per le vie del borgo, dal ribollir dei tini, va l'aspro odor dei vini l'anime a rallegrar... da sempre la vendemmia è un momento di festa
di Luana Scanu
La vigna è un piccolo ecosistema nel quale vitigno, terreno, microclima e tecniche colturali adottate dal viticoltore, devono interagire in maniera impeccabile per raggiungere i risultati migliori: grappoli d'uva sani, con acini ricchi di zuccheri e sostanze aromatiche. Il duro lavoro che il viticoltore svolge durante l'anno viene ricompensato con la vendemmia che, oltre ad essere un lavoro faticoso, è un momento di gioia, festa e di congregazione.............
Argomenti: agricoltura , vino

MISCELLANEA

16/09/2010
I doni del Tirso
La vernaccia è il fil rouge dell'innovazione in alcune aziende, scopriamo cosa si sono inventate, nel rispetto della tradizione
di Luana Scanu
La regina della provincia di Oristano è la Vernaccia, vitigno particolarmente amato e coltivato soprattutto in una zona circoscritta della bassa valle del Tirso, dove il microclima e la composizione geologica delle terre alluvionali consentono a questo vitigno la sua massima espressione. Il grappolo è minuto e l'acino, di media grandezza, ha una buccia molto pruinosa di colore verde-giallastro con sfumature dorate. Il nome deriva dal latino vernacula che significa vino del luogo; così i romani chiamarono il vitigno dall'uva dolce che trovarono in questa zona............
Argomenti: oristano , ospitalità , sardegna , tirso , vernaccia , vino

MISCELLANEA

26/08/2010
Enogastronomia
Il Vermentino in Sardegna
Interessante viaggio con qualche indicazione gastronomica
di Luana Scanu
Complici le favorevoli condizioni climatiche, inverni miti ed estati calde, la conformazione del terreno e il maestrale, il vermentino è diventato il vitigno a bacca bianca più coltivato nell'isola, tanto da riuscire ad ottenere la D.O.C.G “Vermentino di Gallura” (l'unica in Sardegna) e la D.O.C “Vermentino di Sardegna”............
Argomenti: cucina , enogatronomia , sardegna , vermentino , vino

MISCELLANEA

15/04/2010
Il settore vinicolo ha effetti trainanti per l'economia italiana
A Verona, Vinitaly parla del vino italiano di oggi
Il vino italiano ha retto alla prova della “grande crisi” del 2009, lo ha fatto grazie ad una ulteriore crescita delle esportazioni e ad uno slancio negli investimenti. Lo spumante Made in Italy ha fatto segnare il record storico di 203 milioni di bottiglie
di G.G.
A Verona si è aperta la 44^ edizione del Salone internazionale del vino e dei distillati. Vinitaly è la più grande fiera del mondo dedicata al settore vinicolo e, unitamente alle rassegne Sol, Agrifood Club ed Enolitech, raccoglie 4.800 espositori su una superficie netta di oltre 92mila metri quadrati. Sono attesi 150 mila visitatori provenienti da oltre 100 Paesi: con questi numeri la ‘cinque giorni del vino’ si affaccia al mercato internazionale all’insegna della fiducia............
Argomenti: agricoltura , alimentari , vino

MISCELLANEA

15/04/2010
La vendita diretta è una grande opportunità per l’agricoltura
VINO: SPESA 1,2 MILIARDI PER ACQUISTI IN CANTINA (+4 %)
La “vendita in cantina” è una grande opportunità per garantire acquisti sicuri e di qualità al giusto prezzo, ma è anche un’occasione per far conoscere e divulgare i veri sapori della tradizione italiana
di G.G.
Tra le notizie presentate da Coldiretti al Vinitaly, tratte dall’ultimo rapporto dell’Osservatorio Coldiretti - Agri2000 sulla vendita diretta, ce ne è una molto interessante ed che la vendita diretta di vino in cantina dal produttore ha uno sviluppo. Nel 2009 gli italiani hanno speso 1,2 miliardi di euro con un aumento del 4 per cento in un anno. Questo mette la vendita di vino al primo posto tra i prodotti acquistati nelle aziende agricole e nei mercati degli agricoltori, per conto proprio o attraverso i gruppi di acquisto solidale............
Argomenti: agricoltura , alimentari , economia , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

14/02/2008
W il Vino. W la chiarezza delle etichette. W lo zucchero nel vino!
Può sembrare una provocazione, ma lo zucchero nel vino “da tavola” non fa nessun danno se non agli interessi di qualcuno che ci annuncia imminenti sciagure che non ci saranno
di Cricio
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Argomenti: agricoltura , alimentari , cucina , frodi , ricetta , salute , vino

MISCELLANEA

16/02/2006
Musei di Sardegna
Il museo del vino di Berchidda
Il primo museo multimediale enoico d'Italia ci invita a riscoprire l'universo del vino
di Anna Cosseddu
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Argomenti: berchidda , museo , olbia , sardegna , storia , vino