IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

23/05/2011
Clamoroso errore di alcuni giornalisti
Le bollicine del Milan. Quali bollicine?
Spumante, prosecco... o champagne? Perché mentire?
di Luana Scanu
Sotto lo scudetto, una scritta in maiuscolo: “....E TU COME FESTEGGI?” Bella idea, chiedono a noi visitatori, che sicuramente saranno per lo più milanisti, come abbiamo intenzione di festeggiare il grande evento calcistico.
Come festeggio io? Ma con un bel bicchiere di............
Argomenti: champagne , franciacorta , giornalismo , milan , spumante , vino

IL MONDO - cronaca dei nostri tempi

23/05/2011
Conosciamo la Franciacorta
Un territorio a sud del Lago d'Iseo che ci regala le migliori bollicine d'Italia e forse... del mondo
di Luana Scanu
Qui vorrei spiegare brevemente, per chi non lo sapesse, cosa è “Franciacorta”, per evitare che i miei lettori facciano le brutte figure di alcuni cronisti sportivi che, a quanto pare, non sanno distinguere uno spumante da uno champagne............
Argomenti: brescia , franciacorta , spumante , vino

MISCELLANEA

16/12/2010
Spumati e champagne: Alcuni consigli per l'acquisto
Quali vini per i dolci, quali per il pasto intero. L'importante è scegliere la fascia di prezzo entro cui si vuole stare. I nostri spumanti “metodo classico” possono essere un ottima scelta invece del più costoso champagne francese
di Luana Scanu
Acquistare uno spumante spesso può diventare un'ardua impresa, perché ormai rappresenta un mondo abbastanza vasto, quasi quanto quello dei vini fermi. Si può scegliere tra una miriade di cantine diverse, tra metodi di produzione differenti, tra secco o dolce, con una moltitudine di bollicine oppure un po' meno frizzante e, soprattutto, tra fasce di costo estremamente diverse tra loro.............
Argomenti: acquisti , champagne , spumante , vino

MISCELLANEA

16/12/2010
Metodo classico o metodo Charmat, italiano o francese
Il re delle feste è lo spumante
Le bollicine, portatrici di gioia ma complicate nel loro essere, ottime come aperitivo e perfette in molti abbinamenti, hanno una lunga storia ancora oggi discussa. Vediamo le loro caratteristiche
di Luana Scanu
Una delle leggende che narrano la nascita degli spumanti vede come protagonista Don Pierre Pérignon, economo dell'abbazia francese di Hautvillers.
Infatti, secondo questa leggenda, sarebbe stato proprio il monaco ad inventare il cosiddetto “metodo Champenoise”............
Argomenti: champagne , spumante , vino